jueves, 30 de octubre de 2008

Pan nuestro de cada día


Este pan lo hice el viernes
Nos lo comimos entre los dos y lo rematamos el domingo para desayunar, así que el domingo noche hice este.
Esta receta la he sacado del blog, "webos-fritos". No os podéis imaginar que cosa mas buena de pan.
Hay que darse cuenta que leyendo en el blog de lolita-blahnik me enganche a lo de la masa madre, pero sigo peleándome con ella. Esto me llevó a esta receta que era lo mas parecido "Pan milagro". Y ahora soy una defensora del pan hecho en casa.


Ingredientes:
310 gr harina de fuerza
175 gr de agua
20 gr de aceite
15 gr de levadura fresca
Una cucharada pequeña de sal

Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37˚, vel. 2.
Añadir la harina y la cucharita de sal, mezclar unos 10 segundos a velocidad 6 y programar 2 minutos, espiga. Mirar si la masa se despega de las paredes. Nos tiene que quedar una masa manejable pero no en exceso pegajosa. Si es así, añadir un poco más de harina, porque no todas las harinas absorben la misma cantidad de líquido.
Poner en las manos un poco de harina y en la mesa donde vayamos a trabajar. Darle una forma redondita como de hogaza. Pincelar con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina.
Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico.
Meter en el horno en frío y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar.

Y de tejer?, pues esto es lo que he terminado Lace ribbon scarf el color no le hace justicia, la verdad es que ha quedado muy esponjoso y suave. Ya os mostraré el siguiente que estoy haciendo clapotis, que ha sido traducido por lia del faro de sur.

Bueno como veis sigo haciendo cositas, para olvidarme de lo principal, el trabajo.






sábado, 18 de octubre de 2008

Aquí sigo

Pues si, he vuelto aunque nunca me fui seguía leyendo vuestros blogs, pero la verdad es que no tenía muchas ganas de escribir, con la movida que tengo laboral. Aquí sigo esperando acontecimientos, esto es una larga agonía que aunque se está prolongando demasiado, el final será el mismo, nos iremos a la puñetera calle unos pocos.

Como os dije en el post anterior os muestro nuestra visita a Ecija. Es uno de los lugares donde se puede ir a olvidarte del mundanal ruido y evadirte de los problemas con esta fantástica gente en esta maravillosa casa de Antonio y Nati.










Esta casa está hecha, por ellos, lijando muchas horas, reformando y creando son los dos unos manitas. Esta era una casa de varios vecinos, por supuesto llena de espantosos azulejos.

Cambio de tercio, sigo haciendo cositas, como por ejemplo desbaraté el chal que estaba haciendo blanco, maldito el momento que lo pensé y lo hice pues los pelitos acabaron con mi paciencia y aún me queda un trozo por quitar, si me falta lana lo haré...

y he comenzado este, me gusta mas el dibujo, es mas divertido de tejer.


Además tengo otras tres cosas entre manos, que las iré mostrando cuando estén acabadas pues son para regalar. Y hay algunas listilla que puede adivinar.
Hasta pronto, espero que sea con buenas noticias.